4. Ce n’est pas un indicateur de fraîcheur
La couleur du jaune n’a rien à voir avec la fraîcheur d’un œuf. La fraîcheur dépend de la durée de conservation de l’œuf. Pour tester la fraîcheur, essayez le test du flotteur :
Si l’œuf coule, il est frais.
S’il flotte, il est probablement vieux et doit être jeté.
5. Œufs de poules élevées en plein air ou d’élevage en usine
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
