Étape 5 : Mélange final
Ajoutez les spaghetti égouttés à la poêle avec les fruits de mer.

Mélangez délicatement à feu doux pendant 1-2 minutes pour bien enrober les pâtes de la sauce.

Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout.

Parsemez de persil frais juste avant de servir.

Utilisez des fruits de mer ultra frais pour un goût authentique. Vous pouvez aussi utiliser un mélange surgelé de bonne qualité si besoin.

Ne surcuisez pas les fruits de mer, surtout les calamars et les crevettes, au risque qu’ils deviennent caoutchouteux.

Le piment est facultatif mais apporte une touche relevée typique des versions du sud de l’Italie.

Ajoutez un filet de jus de citron ou un zeste râpé au moment du service pour une touche de fraîcheur.

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