225 g de fromage frais ramolli
125 g de mayonnaise
125 g de crème sure
250 g de morceaux de chair de crabe (assurez-vous de bien les trier pour les carapaces)
125 g de cheddar râpé
60 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café de jus de citron
125 g de paprika
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Pincée de flocons de piment rouge concassé (facultatif, pour relever le goût)
Oignons verts hachés, pour la garniture
Tranches de pain grillé, craquelins ou chips tortilla, pour servir
Instructions :
la suite en page suivante
