▫️ Dans un blender, mixer les mandarines coupées (avec la peau) avec les œufs, le sucre et… Ajoutez la vanille et l’huile. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Filtrez le mélange pour éliminer les grumeaux.
2. Incorporez progressivement la farine, la levure et une pincée de sel au mélange filtré, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Sortez du four et laissez refroidir complètement.
4. Préparez la sauce :
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