Ces muffins aux noix de pécan offrent un parfait équilibre entre la légèreté et le moelleux d’un muffin et le cœur fondant et caramélisé d’une tarte aux noix de pécan classique. Préparés avec seulement cinq ingrédients simples, l’association de cassonade et de noix de pécan crée une croûte croustillante et un cœur tendre et fondant. Cuisinés dans des moules à mini-muffins, ils sont parfaits pour un brunch, un plateau de fêtes ou une pause gourmande.

Muffins à la tarte aux noix de pécan
Ingrédients
LA BASE SÈCHE

Sucre brun clair, tassé — 1 tasse
Farine tout usage — ½ tasse
Noix de pécan hachées — 1 tasse
LES CLASSEURS

Beurre ramolli — 2/3 tasse
Œufs battus — 2 gros
Comment faire des muffins à la tarte aux noix de pécan
Étape 1 : Préparation du moule.
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Cette recette donne environ 18 mini-muffins. Graissez et farinez soigneusement vos moules à mini-muffins ou utilisez des caissettes en papier.