Avez-vous déjà essayé une boisson qui vous enveloppe dès la première gorgée ? Ce mélange de fleurs d’hibiscus, de feuilles de laurier et de cannelle n’est que cela : apaisant, savoureux et étonnamment facile à préparer. Parfait par temps froid, siroté chaud ou pour se rafraîchir avec de la glace en été, ce mélange combine le meilleur de trois ingrédients naturels avec des propriétés que votre corps appréciera. Et le meilleur de tous, vous pouvez le préparer à la maison sans aucune complication. Voici ce que je vais vous dire étape par étape sur cette infusion.
Pourquoi allez-vous adorer cette recette ?
Il ne s’agit pas d’une infusion ordinaire. Ce mélange a quelque chose de spécial : il est délicieux, polyvalent et présente des avantages au-delà du goût. Vous n’avez pas besoin d’être un expert culinaire pour le préparer, et c’est un excellent moyen d’avoir un passe-temps sain.
Rapide et facile : cela ne prend que quelques minutes et nécessite peu d’ingrédients.
Goût apaisant : L’équilibre entre les notes florales et herbacées et une pointe chaude de cannelle est tout simplement parfait.
Il s’adapte à vos goûts : vous pouvez le sucrer ou le laisser sous sa forme naturelle, le boire chaud ou froid.
Idéal pour
Cette infusion est idéale pour :
Les personnes à la recherche de moyens plus naturels d’hydrater leur corps.
Les personnes suivant un régime anti-inflammatoire ou recherchant des alternatives décaféinées.
Partagez-le avec votre famille après un repas pour faciliter la digestion.
Offrez-vous une pause consciente pendant la journée avec un goût apaisant.
Ingrédients du mélange de fleurs d’hibiscus avec des feuilles de laurier et de la cannelle
Une tasse d’infusion de fleur d’hibiscus à la cannelle et aux feuilles de laurier, servie chaude.
Passons à l’essentiel : cinq ingrédients, un pot et c’est tout. Ce qui compte, c’est la façon dont vous les combinez.
Ingrédients
principaux 1 tasse de fleur d’hibiscus séchée – la star de cette recette. Riche en antioxydants, avec une couleur et un arôme distincts.
3 feuilles de laurier séchées – ajoutez un arôme profond d’herbes qui a un très bon effet sur la digestion.
1 bâton de cannelle – doux, chaud, apaisant.
1 litre d’eau – de préférence filtrée.
Édulcorant au goût (facultatif) – il peut s’agir de miel, de stévia ou de cassonade, selon la préférence.
Substituts et conseils
Pas de problème s’il vous manque un ingrédient ; Il existe des moyens de modifier la recette :
Si vous n’avez pas de bâtons de cannelle, vous pouvez utiliser 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, bien que la saveur soit légèrement différente.
Vous ne trouvez pas de fleurs d’hibiscus ? Recherchez de l’hibiscus séché dans les herboristeries ; C’est le même ingrédient, mais sous un nom différent.
Les feuilles de laurier fraîches fonctionneront également, mais n’utilisez qu’une seule feuille et retirez-la avant de la mettre de côté pour éviter l’amertume.
Pour une version plus sucrée mais plus saine, le miel brut rehausse la saveur sans la dominer.
Meilleure fleur d’hibiscus pour cette recette Toutes
les fleurs d’hibiscus ne sont pas égales. Si possible, recherchez des fleurs entières et rouge foncé : elles ont tendance à avoir une saveur plus riche et moins d’acidité. Évitez les fleurs fortement écrasées ou poussiéreuses, car elles sont plus difficiles à filtrer et sont généralement de qualité inférieure.
Un bon conseil est de sentir la fleur avant de l’acheter : elle doit avoir un parfum légèrement acide mais propre. On peut les trouver dans les magasins d’aliments naturels, les marchés locaux et même en vrac dans certaines épiceries.
Outils de base pour la préparation Pas de
gadgets inutiles. Cette recette ne nécessite que ce qui est nécessaire. Si vous avez une cuisine simple, vous pouvez facilement la gérer.
Outils nécessaires
Pot moyen – de préférence en acier inoxydable ou en émail.
Passoire fine – pour éviter que les feuilles ou les pétales ne tombent.
Carafe ou bouteille en verre – un endroit pour stocker l’infusion finie.
Outil en option : Entonnoir – très utile si vous prévoyez de stocker votre boisson dans des bouteilles aux ouvertures étroites.
Un thermomètre de cuisine – pas nécessaire, mais si vous êtes très précis, il vous aidera à contrôler la température exacte de l’eau.
Cheddar ou cuillère en bois – à mélanger sans changer le goût.
Comment préparer le mélange étape par étape : Infusion de fleurs d’hibiscus à la cannelle et aux feuilles de laurier, servie chaude
Vous êtes prêt. Préparons cette infusion étape par étape. C’est si simple que vous voudrez le faire chaque semaine.
Étape 1 : Rincez la fleur d’hibiscus. Tout d’abord, placez la fleur d’hibiscus sur un tamis et rincez à l’eau froide. Cela éliminera la poussière et les débris sans affecter le goût. Il s’agit d’une étape rapide mais importante.
Étape 2 : Faire bouillir l’eau
Versez un litre d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Réglez le feu à moyen-vif et attendez que l’eau bouillonne.
