Ingrédient Montant
sucre glace 2 tasses
de Beurre fondu 2 cuillères à soupe
du jus d’orange 3/4 cuillère à soupe
zeste d’orange 1 cuillère à soupe
extrait de vanille 1 cuillère à café
Instructions :
Étape 1 : Préparation du plat et des petits pains.
Versez le beurre fondu dans un plat allant au four de 23 × 33 cm et répartissez-le en faisant tourner le plat pour en enrober le fond. Coupez chaque petit pain à l’orange en quatre et répartissez-les uniformément dans le plat.
Étape 2 : Préparation de la crème anglaise.
Dans un bol moyen, fouettez les œufs, la crème épaisse, la cassonade et l’extrait de vanille. Ajoutez le zeste et le jus d’une orange. Versez cette crème anglaise sur les morceaux de brioche, en veillant à bien les enrober.
Étape 3 : Laisser reposer au frais toute la nuit.
Couvrez hermétiquement le plat de papier aluminium et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit afin que les petits pains s’imbibent de crème. Si vous êtes pressé(e), vous pouvez les faire cuire immédiatement, mais la texture sera moins crémeuse.
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