(Recette de poudre de citron maison)
La poudre de citron maison est un ingrédient incroyablement polyvalent, préparé à partir de citrons séchés. Elle offre une saveur d’agrumes intense sans humidité, ce qui la rend idéale pour la pâtisserie, la cuisine, l’assaisonnement et même les boissons. Simple à préparer et se conservant longtemps, c’est une excellente façon de profiter pleinement des bienfaits des citrons.
Introduction
La poudre de citron concentre l’essence fraîche et acidulée du citron sous une forme stable à température ambiante. Traditionnellement utilisée dans de nombreuses cuisines pour éviter le gaspillage, elle est particulièrement pratique lorsque les citrons frais ne sont pas disponibles. Une simple pincée suffit à parfumer et aciduler instantanément les plats sucrés comme salés.
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