Gâteau au chocolat moelleux (type gâteau en plaques)

Ingrédients (pour 12–16 parts)

Pour le gâteau :
• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 120 ml d’huile
• 200 ml de lait
• 80 g de cacao en poudre non sucré
• 250 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage au chocolat :
• 200 g de chocolat noir
• 200 ml de crème liquide entière
• 1 cuillère à soupe de beurre (facultatif, pour plus de brillance)