Introduction
Les truffes au chocolat et fromage crémeux sont une délicieuse indulgence qui allie la richesse du chocolat semi-amer à la douceur onctueuse du fromage à la crème. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, saura ravir vos papilles. Leur texture fondante et leur goût riche en chocolat en font une option idéale pour diverses occasions telles que des fêtes, des anniversaires ou même un simple rigolo moment de gourmandise. En plus d’être savoureuses, ces truffes sont faciles à réaliser, ce qui en fait une recette accessible à tous, même aux novices en pâtisserie.
De plus, le fait de pouvoir les personnaliser en ajoutant de la poudre d’espresso ou des liqueurs aromatiques vous permet de les adapter selon les préférences de vos invités. Que vous les serviez lors d’un dîner élégant ou que vous les prépariez comme cadeau sucré fait maison, ces truffes feront assurément l’unanimité.
Aperçu de la recette
– Temps de préparation : 20 minutes
– Temps total : 3 heures
– Portions : 24 truffes
– Difficulté : Not specified in the recipe
Ingrédients
Fromage à la crème
– 225 g de fromage à la crème, ramolli
Sucre et arômes
– 120 g de sucre glace
– 1 cuil. à café d’extrait de vanille
Chocolat et crème
– 225 g de chocolat semi-amer, finement haché
– 60 ml de crème épaisse
– Une pincée de sel de mer
Enrobage
– 50 g de cacao en poudre
– 50 g de noix concassées (noisettes ou amandes)
