D’autres noix, en revanche, fournissent des acides gras, des antioxydants et des substances neuroprotectrices, qui ont scientifiquement prouvé qu’ils sont associés à un risque moindre de déclin cognitif et de démence.

Dans l’article d’aujourd’hui, vous trouverez des instructions claires : lesquelles limiter et lesquelles intégrer plus souvent dans votre vie quotidienne si vous souhaitez protéger votre cerveau sur le long terme.

Des noix qui peuvent ENDOMMAGER votre cerveau

1. Des cacahuètes (si elles ne sont pas bien stockées)

Des arachides mal stockées peuvent développer des aflatoxines, des toxines produites par des moisissures qui endommagent directement les cellules du cerveau et du foie. Bien que toutes les arachides ne soient pas affectées, elles font partie des noix les plus sensibles à l’humidité et à la chaleur.

Risques : inflammation, lésions cellulaires et problèmes de concentration.

2. Pistaches trop salées

Les pistaches naturelles sont saines, mais les pistaches grillées à forte teneur en sel sont les plus souvent consommées. Un excès de sodium augmente la pression artérielle, ce qui nuit au flux sanguin cérébral.

Risque : réduction de l’apport en oxygène au cerveau, vertiges et épuisement mental.

3. Noix de cajou (si elles sont fortement transformées ou frites)

Les noix de cajou industrielles sont souvent frites dans des huiles de mauvaise qualité. Cela augmente leur teneur en graisses oxydées, qui favorisent une inflammation systémique.

Risque : Processus inflammatoires qui altèrent les fonctions cognitives.