Pain blanc – fabriqué à partir de farine raffinée et non de farine complète ; son utilisation fréquente augmente la glycémie.
Les frites sont riches en graisses et en glucides ; leur décomposition difficile entraîne une augmentation brutale et prolongée de la glycémie.
Sauce tomate en conserve – une seule cuillère à soupe contient environ une cuillère à café de sucre ; une utilisation limitée est préférable.
Riz blanc :riche en amidon, qui se transforme en sucre après digestion, sa consommation entraîne une augmentation rapide de la glycémie. Pour les personnes diabétiques, une consommation modérée de riz blanc et une consommation accrue de légumes et de céréales complètes sont recommandées.
Le diabète nécessite une alimentation équilibrée et un suivi régulier de la glycémie. Le cas de Mias montre que même les personnes qui ne consomment pas trop de sucre peuvent développer de graves complications si elles ne surveillent pas leur alimentation et leur mode de vie…
