Tartes aux pommes moelleuses : un doux câlin à chaque bouchée

Étape 2 : Préparation de la pâte
Crémez le beurre et le sucre : Dans un grand saladier, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs : Ajoutez les œufs un à un en continuant de mélanger. Assurez-vous que chaque œuf est bien incorporé avant d’ajouter le suivant.
Incorporez le lait et la farine : Ajoutez le lait et mélangez. Ensuite, tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-la petit à petit en remuant délicatement pour éviter de dégonfler le mélange.
Étape 3 : Mélangez les pommes
Ajoutez les pommes à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.

Étape 4 : Cuisson des gâteaux
Préparation des moules : Préchauffez le four à 180 °C. Graisser et fariner les moules à gâteaux ou utiliser des caissettes en papier.
Verser la pâte : Remplir les moules de pâte en laissant un peu d’espace pour que la pâte lève.
Cuisson : Cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 5 : Laisser refroidir et servir
Une fois cuits, laisser les gâteaux refroidir quelques minutes dans les moules, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Avant de servir, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.