Partie 1 — La Fête et l’Effondrement La Maison de Old Mill Road Le premier son fut le doux tintement du cristal, le deuxième, des rires qui montaient et descendaient comme une marée, et le troisième — si ténu qu’on ne l’entendrait pas si l’on n’y habitait pas —, le léger bourdonnement des bouches d’aération … Read more
Ingrédients pour un moule à charnière (ø 26 cm) Pour la pâte brisée : 200 g de farine (type 405) 2 cuillères à café de levure chimique 75 g de sucre 1 pincée de sel 75 g de beurre mou 1 Non Pour la garniture au fromage cottage : 500 g de fromage blanc 100 … Read more
Ah, les spaghetti al pomodoro ! Rien que le nom évoque le soleil de l’Italie, les repas en famille et la douceur des soirées d’été. C’est le plat réconfortant par excellence, celui qui nous rappelle que la vraie gourmandise se cache souvent dans la simplicité des ingrédients. Oubliez les listes d’ingrédients interminables et les techniques compliquées. Aujourd’hui, … Read more
Ah Noël ! Rien qu’à l’entendre, mon cœur s’emplit de souvenirs douillets… L’odeur du sapin, les lumières scintillantes, et bien, les saveurs réconfortantes qui embaument la cuisine. Cette année, je vous propose de capturer la magie des fêtes dans un petit pot avec ma recette ultra facile de confiture de Noël à la pomme et … Read more
Les cris à l’étage « Arrête tes caprices ! Ton père va rentrer et voir de quelle espèce tu es ! » La voix furieuse résonna du deuxième étage du manoir. Paloma se figea devant la porte de derrière. Elle entendait une enfant pleurer, ses sanglots aigus et désespérés. « On ne te supporte plus … Read more
Ce matin-là, une pluie fine tombait sur la petite ville de Maple Ridge tandis que l’orgue jouait sa mélodie lente et déchirante dans le funérarium local. Les gens se tenaient côte à côte, la tête baissée, les larmes coulant silencieusement pour Emily Parker, ma femme. Elle n’avait que vingt-cinq ans. Depuis le jour où elle … Read more
Ce gâteau aux carottes est un véritable délice pour tous les amateurs de gâteaux moelleux et sains – entièrement sans farine et sans gluten ! Les carottes finement râpées apportent moelleux et douceur, tandis que les amandes ou les noisettes moulues forment une base noisetée et confèrent au gâteau une texture délicieuse. La cannelle et … Read more
Mon frère Álvaro avait toujours été un peu turbulent, entraînant les autres dans ses histoires, mais je n’aurais jamais imaginé qu’il tenterait de s’approprier ma maison. Le mariage qu’il a célébré dans ma villa, près d’Alcalá de Henares, semblait anodin – un service entre frères. J’étais même flattée lorsqu’il m’a dit que mon jardin était … Read more
Ce pastitsio aux épinards et à la feta est une délicieuse variante du plat grec classique. Associant des pâtes tendres, une garniture riche aux épinards et à la feta, et une sauce béchamel onctueuse, ce plat est parfait pour un repas copieux et réconfortant. Son mélange de saveurs et de textures en fait un plat … Read more
Ces choux raffinés sont fourrés d’une crème onctueuse à base de mascarpone et nappés d’une compote de fruits rouges aigre-douce, créant un bel équilibre entre le croustillant de la pâte, l’onctuosité de la garniture et la fraîcheur fruitée. Boules de pâte feuilletée à la crème et aux fruits rouges Ingrédients Pour la pâte Quantité d’ingrédient … Read more