Oignons ordinaires, mais quel délicieux. Recette j’ai demandé dans un restaurant chinois
- Oignon – 320 g
- Poivre vert – 280 g
- Œufs – 3 pièces
- Amidon de maïs – 50 g
- Farine de blé – 100 g
- Sel, poivre noir – au goût.
- Poivre fumé sucré – 1 cuillère à café (peut être remplacé par d’autres épices)
- Sésame, basilic frais – pour la décoration.
- Recette étape par étape:Couper l’oignon en 4 morceaux et le plonger dans l’eau.Laver le poivre, se débarrasser des graines et couper en lanières.
Transférer les poivrons dans un bol profond.
Ensuite, coupez l’oignon en demi-anneaux et ajoutez-le au poivre.
Dans une assiette séparée, casser trois œufs, mélanger un peu avec une fourchette et verser cette masse d’œufs dans l’oignon et le poivre.
- Saler et poivrer au goût et ajouter une cuillère à café de paprika fumé sucré. Vous pouvez le remplacer par de l’ordinaire ou utiliser d’autres épices du tout. Mais l’option la plus délicieuse est avec du poivre fumé.
