1. Préparation des oignons :
Épluchez les oignons Vidalia et coupez-les en rondelles d’environ 1,25 cm d’épaisseur. Pour plus de croquant, vous pouvez les couper légèrement en biais.
2. Faire revenir les oignons :
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les rondelles d’oignon, saler, saupoudrer d’ail en poudre et d’origan. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient translucides et légèrement caramélisées, environ 10 à 12 minutes.
3. Disposez
les oignons sautés en une seule couche dans un plat à gratin.
• Parsemez uniformément de fromage italien.
• Ajoutez ensuite du cheddar.
• Terminez par du parmesan.
4. Cuisson parfaite :
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Faites cuire les oignons gratinés pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnent.
Facultatif : Pour une surface plus caramélisée, passez-les sous le gril pendant 2 à 3 minutes, en surveillant attentivement pour éviter qu’ils ne brûlent.
