- Nettoyez soigneusement le noyau pour enlever toute pulpe.
- Laissez sécher (au soleil ou dans un four doux).
- Broyez-le finement avec un mélangeur puissant ou un moulin à épices.
- Conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité.
Attention : comme pour tout aliment riche en tanins, il est conseillé de consommer le noyau avec modération. Trop peut causer des problèmes digestifs.
Ce qu’il faut retenir
Les noyaux d’avocats ne sont plus des déchets ! Ils sont riches en nutriments, offrent un grand potentiel pour la santé et sont respectueux de l’environnement. Cependant, la clé reste la modération et une bonne préparation.
Alors, la prochaine fois que vous mangerez un avocat, conservez le noyau et essayez ces conseils !
Avez-vous déjà essayé les noyaux d’avocat dans la cuisine ou comme traitement maison ? Partagez vos idées dans les commentaires !
