Lors d’une blessure, même minime, les globules blancs sont envoyés dans la zone affectée pour combattre l’infection, causant ainsi inflammation et gonflement.
Puis, la fibrine est libérée pour former un réseau résistant qui scelle le site et commence le processus de guérison.
Même après la guérison de la blessure, la fibrine peut continuer à s’accumuler dans les vaisseaux sanguins et les tissus conjonctifs autour des articulations, formant une cicatrice qui réduit le flux sanguin et l’oxygène. Cela ralentit le processus de guérison, entraînant raideur et douleur persistantes.
Les médicaments antidouleur ne sont pas efficaces sur le long terme, car ils ignorent la cause sous-jacente du problème. Un excès de fibrine dans le système circulatoire peut compliquer la condition, augmentant le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
Comment résoudre le problème de la fibrine ?
La clé réside dans les enzymes protéolytiques, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires remarquables et brisent l’excès de fibrine. Ces enzymes, également appelées protéases, aident à décomposer les protéines en unités plus petites, plus digestes par le corps.
Les enzymes protéolytiques aident à éliminer la fibrine et les tissus cicatriciels, permettant une meilleure oxygénation et la livraison de sang enrichi en nutriments aux tissus, ce qui aide à réduire la douleur et l’inflammation. Bien que le corps produise naturellement ces enzymes dans le pancréas, leur production diminue considérablement après 27 ans. Par conséquent, il est important de les obtenir à partir de sources alimentaires ou de compléments alimentaires.
Deux sources alimentaires excellentes d’enzymes protéolytiques sont l’ananas et la papaye. La broméline de l’ananas et la papaïne de la papaye ont démontré leur efficacité pour réduire la douleur, le gonflement et la raideur articulaire chez les personnes atteintes d’arthrite.
D’autres aliments riches en enzymes protéolytiques incluent :
Le kiwi
Les figues
Le gingembre
Les asperges
Les aliments fermentés comme la choucroute, le yaourt, le kéfir et le miso
Outre leur rôle dans la lutte contre l’inflammation et la douleur, les enzymes protéolytiques ont des fonctions importantes telles que :
La réduction des douleurs musculaires
La cicatrisation rapide des plaies
La régulation de la pression artérielle
Le renforcement du système immunitaire
La lutte contre les virus
En conclusion, pour soulager la douleur de l’arthrite, il peut être utile d’inclure l’ananas et la papaye dans votre alimentation. Cependant, il est important de noter que les aliments seuls peuvent ne pas suffire à augmenter efficacement les niveaux d’enzymes nécessaires et à offrir un soulagement durable de la douleur.
