Ma mère en faisait et c’était délicieux ! Heureusement que je l’ai trouvé. Son nom me semblait tout à fait approprié quand je l’ai préparé hier soir. RECETTE CI-DESSOUS

Si vous cherchez un repas réconfortant et savoureux alliant le goût fumé de la saucisse au bon goût des pommes de terre, ce gratin de saucisses fumées et de pommes de terre est la solution idéale. Saucisses fumées juteuses, pommes de terre fondantes, sauce crémeuse et herbes aromatiques se marient dans une même poêle pour créer un plat si savoureux qu’il deviendra un favori de toute la famille.

Pourquoi ce gratin de saucisses fumées et de pommes de terre est-il si apprécié ?

Ce gratin n’est pas seulement délicieux ; il allie saveurs et textures pour un repas inoubliable. Voici pourquoi tout le monde l’adore :

- Saucisse fumée juteuse : ajoute de la profondeur et de la richesse fumée à chaque bouchée.
- Pommes de terre tendres : Moelleuses et beurrées, elles absorbent tous les jus savoureux.

Base de sauce crémeuse : faite avec du lait, du fromage à la crème ou de la crème sure, elle lie parfaitement le tout.
Commodité d’une seule casserole : tout cuit ensemble dans un seul plat, ce qui facilite le nettoyage.
Options personnalisables : ajoutez des poivrons, des oignons ou même des épinards pour plus de variété.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour la cuisson :

1 lb de saucisse fumée (coupée en rondelles)
4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 tasse de crème épaisse (ou moitié-moitié pour une richesse plus légère)
8 oz de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à café de thym séché (ou 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais)
Sel et poivre, au goût
Facultatif : 1 tasse de cheddar râpé (pour plus de moelleux)

Pour servir :

Persil frais haché (pour la garniture)
Sauce piquante ou moutarde supplémentaire (pour tremper)

Instructions étape par étape

1. Préchauffez votre four

Préchauffez votre four à 190 °C. Beurrez un grand plat de cuisson ou une poêle en fonte.

2. Cuire la saucisse

Dans une poêle à feu moyen, faire cuire les tranches de saucisse fumée jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées. Retirer de la poêle et réserver.