Des rouleaux de saumon fumés feuilletés, disparus si vite que vous les cuirez deux fois la prochaine fois

Roulez d’un côté pour obtenir un petit rouleau de pâte avec une garniture de saumon.
Découpez
les longs rouleaux en morceaux d’environ 3 à 4 cm de large avec un couteau bien aiguisé. Chaque morceau doit ressembler à un petit rouleau d’escargot.
Badigeonnez et cuissez
Fouettez les jaunes d’œuf avec 1 cuillère à soupe de lait ou de crème. Badigeonnez les rouleaux avec et saupoudrez de cumin noir ou de graines de sésame.
Cuire à 180 °C (feu haut/bas) ou 160 °C (convection) pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il dore la température.
Décoration et service
Après la cuisson, laissez refroidir légèrement. Garnissez chaque rouleau d’une petite branche d’aneth et disposez sur un plateau.
Conseils
Si vous aimez le jus épicé, vous pouvez affiner le fromage à la crème avec un peu d’ail, de raifort ou de jus de citron.
Les petits pains sont très bons, aussi bien chauds que froids – parfaits pour un buffet, un brunch ou comme bouchées.
Au lieu du saumon, d’autres ingrédients comme le jambon, le fromage ou les légumes peuvent également être utilisés