Versez progressivement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre-maïzena en fouettant sans cesse.

Reversez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Cuisson du flan :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Versez la préparation sur la pâte dans le moule.

Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de démouler et déguster.

Bonne dégustation ! 😋🍮