Ingrédients :
– 2.5 tasses de brocoli,
– 3 branches de céleri finement émincées,
brocoli
soupe
Légume
Jus
Bouillon
Soupe
légumes
jus
bouillon
Brocoli
– 1 oignon découpé en petits morceaux,
– 1 tasse de chou kale ou d’épinards,
– 2 carottes pelées et coupées en morceaux,
– 2 tasses de bouillon de légumes,
– ½ cuillère à café de sel marin,
– Le jus d’½ citron,
– 2 cuillères à café d’huile de coco.
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légumes
bouillon
Soupe
jus
Légume
brocoli
soupe
Jus
Brocoli
Bouillon
Préparation :
– Dans une casserole, versez un filet d’huile de coco, puis ajoutez l’oignon, le céleri, les carottes, le chou et le brocoli, et faites revenir le tout pendant 5 minutes.
– Ensuite, versez le bouillon et laissez mijoter 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Mixez le tout pour obtenir une soupe onctueuse, assez épaisse.
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Recette 2 : Soupe détox au gingembre et aux carottes
Ingrédients :
– 1 kg de carottes moyennes coupées en morceaux
Gingembre
poivre noir
sel
Poivre noir
légumes
Bouillon
gousses d’ail
gingembre
Soupe
Ail
– 2 oignons pelés et coupés
– 6 tasses de bouillon de légumes
– 3 cuillères à café de gingembre frais râpé
– 3 gousses d’ail émincées
– 1 tasse de lait de coco
– Du sel marin, du poivre noir et de la poudre d’oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Préparation:
– Dans une casserole mettez les carottes, le gingembre, l’ail et le bouillon, puis portez le tout à ébullition.
– Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu d’huile de coco, jusqu’à ce qu’ils se caramélisent.
– Dans un mixeur, ajoutez le premier mélange, les oignons caramélisés et le reste d’huile de coco, puis mixez le tout. Une fois votre mélange homogène et onctueux, assaisonnez-le de sel, de poivre et de poudre d’oignon.
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Recette 3 : Soupe aux lentilles rouges
Ingrédients :
– ¼ de tasse d’huile de coco ou d’huile d’olive
épices
Lentille
Soupe
lentilles
Cumin en poudre
Pomme de terre
Ail
patates
soupe
ail
– 2 patates douces pelées et coupées en petits morceaux
– 1 pomme pelée et coupée en morceaux
– 1 petit oignon blanc émincé
– 2 carottes pelées et coupées en morceaux
– ½ tasse de lentilles rouges, bien lavées
– ½ cuillère à café de cumin en poudre
– ½ cuillère à café d’ail en poudre
soupe
Assaisonnement
lentilles
Huile d’olive
Soupe
épices
cumin en poudre
Pomme de terre
Épice
Légume
– ½ cuillère à café de paprika
– 4 à 5 tasses de bouillon de légumes
– 1 à 2 cm de racine de gingembre râpée
– Du sel marin et du poivre noir pour l’assaisonnement
Préparation: La cure détox de 3 jours à base de soupe
Chauffez l’huile : Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de patates douces, carottes, pomme et oignon. Faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres et que les oignons commencent à caraméliser.
Ajoutez les épices et les lentilles : Une fois les légumes cuits, incorporez les lentilles, le gingembre frais, le cumin, la poudre d’ail, le paprika et le bouillon de légumes. Mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez cuire pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient tendres et bien ramollis.
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