• Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce (cacao, huile, sucre, lait).

• Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis retirez du feu sans laisser bouillir.

• Réservez 250 ml de sauce (pour napper le gâteau).

3. Cuisson

• Versez la pâte à gâteau dans un moule beurré.

• Faites cuire au four préchauffé à 170-180 °C pendant 30 à 35 minutes.

• Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent.

4. Trempage

• Attendez 2 à 3 minutes après avoir sorti le gâteau du four.

• Versez la sauce réservée sur le gâteau encore chaud.

• Vous pouvez ajouter le reste de la sauce sur le gâteau au moment de servir.

Conseils ✨
• Le gâteau et la sauce seront plus moelleux s’ils sont encore chauds.

• Pour un goût de chocolat plus intense, ajoutez 50 à 60 g de chocolat noir à la sauce.

• Noix de coco, noix ou chocolat râpé se marient très bien avec le gâteau.