4. Cuisson :
Placez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ dix à quinze minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Si vous souhaitez un gratin plus croustillant, terminez la cuisson par deux ou trois minutes sous le gril du four.
5. Finition et service :
Sortez les avocats du four et laissez-les reposer une minute avant de les servir. Parsemez de persil ou de ciboulette fraîchement ciselée pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou d’un riz basmati nature pour un repas complet et équilibré.
Ce plat se distingue par l’alliance entre la douceur crémeuse de l’avocat et la richesse fondante du fromage gratiné. L’avocat, souvent dégusté cru, révèle ici une autre facette de sa saveur lorsqu’il est légèrement cuit au four. Sa chair devient encore plus tendre et développe une texture veloutée qui se marie parfaitement avec la garniture savoureuse. Le contraste entre la peau croustillante du fromage et la chair moelleuse de l’avocat procure une sensation en bouche particulièrement agréable.*
