C’est un autre exemple de surpêche et de gaspillage. La pêche commerciale produit ce qu’on appelle la « prise accessoire gaspillée », qui se produit lorsque des poissons ou d’autres espèces marines sont accidentellement capturés lors de la capture d’autres espèces. Chaque année, les pêcheries américaines se débarrassent d’environ 900 kilogrammes de prises accessoires, ce qui équivaut à un demi-milliard de repas ! La pêche au filet maillant californien, axée sur le flétan, a été identifiée comme l’un des principaux coupables. Si vous avez déjà mangé du flétan aux États-Unis, il y a de fortes chances qu’il provienne de cette pêcherie.
3. Caviar
Le caviar provient des œufs de l’esturgeon béluga, un poisson vieux de plusieurs siècles pouvant vivre jusqu’à cent ans. Ces œufs sont très demandés et peuvent atteindre un prix de plusieurs milliers de dollars la livre. En conséquence, l’esturgeon béluga est désormais en grave danger d’extinction. La même menace s’applique à de nombreuses autres espèces d’esturgeons.
4. Bass chilienne
Une forte teneur en mercure présente un risque pour la santé humaine
5. Anguille.
Les anguilles mûrissent lentement et sont surpêchées dans de nombreuses régions du monde, provoquant l’effondrement de certaines populations. Cela pose problème car les anguilles jouent un rôle important dans la propagation des populations de moules, qui agissent comme des filtres à eau naturels. De plus, les anguilles absorbent et stockent très facilement des produits chimiques et polluants nocifs. C’est un problème si important que, dans certaines régions, il est recommandé aux habitants de manger de l’anguille au maximum une fois par an.
6. Achigan, swai, tra, poisson-chat rayé importés
Dans certains cas, ces poissons sont simplement appelés « poissons-chats » et doivent être évités. Selon une étude de 2016, soixante-dix à quatre-vingts pour cent de ces poissons étaient infectés par la bactérie Vibrio, qui est la cause de la plupart des cas d’intoxication aux coquillages.
7. Crevettes d’élevage importées
Divers pesticides sont utilisés dans l’élevage de crevettes à travers le monde. Tous sauf un sont interdits aux États-Unis. De plus, ces crevettes sont souvent exposées à de grandes quantités d’antibiotiques, donc chaque fois que vous touchez ces crevettes crues, vous risquez d’être infecté par des bactéries résistantes aux antibiotiques.
8. Crabe royal importé.
Environ les trois quarts des crabes vendus aux États-Unis sont importés de Russie, où les pratiques de pêche non durables sont très courantes. Techniquement, le seul crabe capturé en Alaska peut être appelé le « crabe royal de l’Alaska ». Cependant, les mauvais termes d’étiquetage sont extrêmement courants, il est donc important de savoir d’où vient le crabe. Si l’étiquette indique « importé » et « d’Alaska », il y a un problème et vous devriez rester à l’écart.
9. Orange aux cheveux noirs
