Envie d’un plat simple, sain et rapide à préparer ? Les œufs au fromage blanc cuits au four sont une solution idéale pour un repas léger, riche en protéines et faible en matières grasses. Parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou même un dîner rapide, ils allient douceur, onctuosité et équilibre nutritionnel.
Ingrédients
4 œufs entiers
250 g de fromage blanc (0% ou classique selon votre préférence)
1 cuillère à soupe de farine (optionnel, pour plus de tenue)
1 pincée de noix de muscade (facultatif)
Sel et poivre au goût
Ciboulette ou persil frais haché (pour la garniture)
Un peu de beurre ou d’huile pour graisser les ramequins
Ustensiles nécessaires
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6. Enfournez
Disposez les ramequins sur une plaque allant au four. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, selon la consistance désirée du jaune :
15 min pour un jaune encore coulant
20 min pour un jaune bien cuit
7. Servez chaud
Sortez du four, parsemez de ciboulette ou de persil frais haché, et servez immédiatement avec une belle tranche de pain complet ou une salade verte.
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