Découvrez des astuces simples et économiques pour redonner vie à vos poêles fatiguées, même sans revêtement antiadhésif. Profitez d’une cuisson sans accroc et prolongez la durée de vie de vos ustensiles de cuisine.
La méthode traditionnelle pour assaisonner vos poêles

Imaginez-vous en train d’adopter une pratique ancestrale pour améliorer votre cuisine. Les chefs utilisent depuis longtemps l’assaisonnement des poêles pour créer une surface antiadhésive naturelle. Voici les étapes à suivre :

Étape 1 : Commencez par un nettoyage minutieux
Avant toute chose, vérifiez que votre poêle est impeccable. Lavez-la avec de l’eau chaude et un peu de savon pour éliminer toute trace de résidus. Une fois propre, séchez-la méticuleusement avec un chiffon propre pour éviter la formation de rouille.

Étape 2 : L’huile, votre meilleure alliée
Optez pour une huile adaptée comme l’huile de colza ou l’huile de pépins de raisin, reconnues pour leur point de fumée élevé. À l’aide d’un essuie-tout, appliquez une fine couche d’huile sur toute la surface intérieure de la poêle.

Étape 3 : Chauffez pour fixer l’assaisonnement