Poudre de protéines de lactosérum
La poudre de protéines de lactosérum, dérivée du lait, est souvent privée de graisses, ce qui la rend inflammatoire et toxique pour le foie lorsqu’elle est consommée en grande quantité. Faites attention aux produits raffinés et préférez les sources naturelles de protéines qui conservent leur emballage naturel de graisses.
Maltodextrine
La maltodextrine est un sucre synthétique souvent présent dans les poudres protéinées, les suppléments vitaminiques, les aliments « keto-friendly », les gels post-entraînement, les édulcorants comme le Splenda, et certaines barres de protéines. Ce sucre a un indice glycémique extrêmement élevé, ce qui en fait un danger pour le foie, les niveaux de sucre dans le sang et le poids.
La maltodextrine est fabriquée à partir de maïs, de blé, de riz, de pommes de terre ou de tapioca, et parfois à partir d’ingrédients génétiquement modifiés. Lire attentivement les étiquettes est crucial pour éviter ce composé.
Aflatoxines
Les aflatoxines sont des toxines produites par certaines moisissures, notamment sur les arachides et le maïs, et elles sont fortement cancérigènes pour le foie. Dans des environnements humides, la probabilité de contamination est plus élevée. Consommez des arachides de Valencia, qui sont généralement plus sèches, et veillez à choisir des produits biologiques pour minimiser ce risque.
MSG (glutamate monosodique)
Le MSG, ou glutamate monosodique, est utilisé comme exhausteur de goût dans de nombreux aliments transformés, y compris les fast-foods, les plats chinois et certains fromages cottage. Outre l’effet de rétention d’eau, la consommation de MSG est toxique pour le foie et peut entraîner une multitude d’autres problèmes de santé. Lire les ingrédients des produits que vous consommez est donc essentiel pour éviter le MSG.
La viande rouge est-elle mauvaise pour le foie ?
La question de savoir si la viande rouge est néfaste pour le foie dépend de la qualité de la viande consommée et de la présence éventuelle de problèmes avec le fer. La viande rouge, surtout si elle n’est pas issue d’animaux nourris à l’herbe, peut contenir des niveaux élevés de fer qui sont toxiques pour le foie. Pour la plupart des gens sans problème avec le fer, la viande rouge de haute qualité ne pose pas de danger pour le foie.
Le meilleur aliment pour le foie
Dans toutes les catégories d’aliments bénéfiques pour le foie, les légumes crucifères se distinguent. Consommer des légumes tels que le chou kale, le brocoli ou les choux de Bruxelles régulièrement peut grandement soutenir la santé de votre foie.
Maintenant que vous avez cette information, consultez pour savoir quoi consommer ou faire pour réparer votre foie.
