Protection oculaire (lutéine et zéaxanthine)Satiété plus durable, qui aide à contrôler l’appétit
Œufs crus ou durs ?Les œufs crus conservent davantage certains nutriments, mais présentent un risque de salmonellose. Les œufs durs sont plus sûrs et également très nutritifs, même si la chaleur détruit certaines vitamines.Si vous mangez des œufs crus, faites confiance aux produits pasteurisés.Qui devrait être prudentLes personnes souffrant de maladies cardiaques ou de problèmes génétiques de cholestérol.Les personnes allergiques aux œufs.
Les personnes à qui un médecin a recommandé un régime pauvre en cholestérol.
ConclusionLes œufs ont une bonne réputation et constituent un aliment sain pour la plupart des gens lorsqu’ils sont consommés 1 à 2 œufs par jour dans le cadre d’une alimentation équilibrée avec suffisamment de légumes, de céréales complètes et de graisses saines.
La modération est la clé des bienfaits des œufs.Cet article est à titre informatif et ne remplace pas la consultation d’un médecin ou d’un nutritionniste.
