🍎🤎 Beignets ✨ de pommes cuites au four

Escalier

1. Dans un grand bol à mélanger, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Mélangez bien pour que tous les ingrédients secs soient répartis uniformément.

2. Dans un bol séparé, fouetter ensemble les œufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que ce soit bien combiné. Évitez de trop mélanger, car cela peut rendre des beignets coriaces.

3. Incorporez délicatement les pommes hachées, en veillant à ce qu’elles soient réparties uniformément dans toute la pâte.

4. Dans une casserole profonde, chauffez de l’huile végétale à 350°F (180°C). À l’aide d’une cuillère ou d’une cuillerée à biscuits, déposez soigneusement des cuillerées de pâte dans l’huile chaude, en veillant à ne pas trop remplir la poêle.

5. Faites frire les beignets pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits jusqu’à la cuisson. Retirez les beignets de l’huile et placez-les sur une assiette doublée d’essuie-tout pour évacuer l’excès d’huile.

6. Répétez le processus de friture avec la pâte restante, en veillant à ce que l’huile soit à la bonne température pour chaque lot.